七輪 鯖を焼く– tag –

七輪を使った魚の炭火焼きは、ガス火や電気調理では再現できない香ばしさと旨味を引き出せる調理法である。遠赤外線が魚の芯までじっくり熱を伝え、外はパリッと、中はふっくらと仕上がるのが特徴だ。炭火から立ち上る香りは、焼きながら魚全体を包み込み...