乾きもの– tag –

七輪を囲んで肴を楽しむひとときは、日常の中にあるちょっとした贅沢です。中でも、炭火で炙った乾きものは、香ばしさと旨味が引き立ち、酒の肴として格別の存在感を放ちます。エイヒレやタラ、カワハギといった定番の乾きものは、七輪で軽く炙るだけで味...